Almacenamiento y maduración


El compromiso con la calidad de los productos que servimos y distribuimos a diario, ha sido una exigencia constante desde nuestros inicios hasta nuestros días. Por esta razón, trabajamos con nuestros proveedores en origen, revisando y seleccionando las frutas y verduras recién cogidas del campo, desde donde las transportamos hasta nuestras instalaciones para limpiarlas y clasificarlas.

Nuestras instalaciones cuentan con un sistema de refrigeración con capacidad para 1000 toneladas de frío en 3 atmósferas, que nos permite mantener el producto aclimatado para su perfecta conservación, conservando intactas sus propiedades hasta el momento de la distribución.

Nuestra cámara de maduración está regulada para mantener una temperatura y humedad idóneas, permitiendo que las frutas y hortalizas terminen su proceso de coloración y desarrollo hasta alcanzar el estado de consumo óptimo.

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